描述
Finca Las Lajas 土磚農場位於哥斯大黎加中央谷地的火山山麓上，海拔約1300~1500公尺，咖啡在巨大樹木的樹蔭下，這是一個典型的micro mill小型農場，咖啡是屬於有機栽種，農場主人認為這樣對環境與他們的家庭健康是良好的，轉換成有機農場需要3~5年使土壤中的農藥及化學肥料代謝消失，結果證明這是好的造就Finca Las Lajas是一處健康美麗的農莊。
科普一下黃蜜處理法：咖啡豆在戶外曬乾，果肉保留50%。
杯測得分：87.5
整體評語：
甜柿的酸值，紅酸梅、蔓越莓的香氣，口感乳酯化厚實飽滿，餘韻有楓糖的甜味。
