描述
這是特別的咖啡豆,是在發酵桶中放入許多的新鮮夏季水果,咖啡在乾燥前桶中發酵 48 小時,增加咖啡豆的水果的香氣與甜。
La Claudina是一個海拔1400~1600公尺的農場, 農場約 18公頃,種植了不同品種的咖啡,農場非常陡峭,不騎騾子是無法運送咖啡豆。
Juan Saldarriaga 是一位年輕的生產者,他於 2012 年接管了他家族的農場,並開始種植不同新品種的咖啡豆,而且他建造了幾個不同類型的處理設備,改變了加工方式,讓我們對他的咖啡的感到特別驚訝。
歡迎您來試喝!真的充滿水果的香甜。
杯測筆記:
杯測分數:85
磨咖啡時散發出櫻桃水果酒的香氣,口感扎實完整,李子酒漬的味道很棒,餘韻有紅酒的香氣。