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這咖啡是直達咖啡第一次購買引進,小農分布在海拔1900~2150公尺的高山上,大多數小農是穆斯林,咖啡是他們重要的經濟來源,這讓我想到留尼旺島的穆斯林,蒙吉先生,生產的全世界公認的冠軍豆尖身波旁。
【紅茶 葡萄酒】這咖啡是我學習的對象Tim Wendelboe最愛用的衣索匹亞日曬豆!
杯測報告:
杯測分數:87 豐富明亮熱帶水果葡萄的發酵酒香,口感複雜,餘韻精緻紅茶的甜美。
淺烘焙, 淺中焙, 中烘焙