描述
Caballero農場是Tim Wendelboe最愛御用的農場！Marysabel Caballero 是第三代咖啡農，與她的丈夫 Moises Herrera 一起，他們現在在洪都拉斯的 Marcala 鎮附近擁有超過 150 公頃的土地種植咖啡。
這是Caballero農場新區域種植的咖啡豆，他們直接命名為【水果炸彈】
Moises和Marysabel在洪都拉斯生產最好的咖啡，他們在洪都拉斯咖啡大賽中贏得了許多頂級名次。
得獎紀錄：
2016年和2018 年，他們憑藉 Geisha咖啡贏得了第一名。
2010年獲得第三名。
2004年的第一屆比賽中，以Catuaí品種獲得第二與第五名。
是宏都拉斯最頂尖的農莊。
在他們夫妻生產優質咖啡取得極大的成功後，不藏私的教導其他咖啡農以提高洪都拉斯咖啡整體的聲譽，把成功與經驗全部貢獻，讓人敬佩。
杯測分數：85.25
杯測筆記：
淺烘焙 city：發酵的水果酒香， 鳳梨特別明顯，口感綿密飽滿明亮多汁，木瓜和奶油水果的香氣。
淺中烘焙 city+：水果風格依然明顯，口感此時還不算厚重，充滿花香和鳳梨的甜，餘韻烏龍的香氣。
中烘焙 Full city：巧克力的香氣，口感濃郁圓潤，喉韻是相當棒的，這烘焙度是有滿滿得蜂蜜甜。
